Bakad potatis i micro på bara några minuter

Bakad potatis i micro är helt enkelt en game-changer för alla som är trötta på att vänta. Istället för 90 minuter i ugnen blir potatisen klar på bara 10 15 minuter. Smaken är nästan lika god, och tiden du sparar gör det värt varje sekund. Perfekt när vardagen springer ifrån dig och magen ropar efter mat.

Så gör du steg för steg

Börja med att tvätta potatisen ordentligt under rinnande vatten. Torka den sedan med ett handuk. Stick flera små hål med en gaffel - detta förhindrar att potatisen exploderar i mikrovågsugnen (kan bli riktigt stökigt annars).

Lägg potatisen på ett hushållspapper på en mikrosäker tallrik. Ställ in på full effekt (800 1000 watt) och mikra i 4 5 minuter per sida. Vänd potatisen halvvägs genom tillagningen. En genomsnittlig potatis tar totalt 10 12 minuter. Två potatisar behöver ungefär 15 18 minuter.

Kontrollera om potatisen är klar genom att sticka in en gaffel - insidan ska vara mjuk och smörig. För extra krispighet penslar du på lite olja och salt före mikring. Efter mikrovågsugnen kan du välja att grilla potatisen i 2 3 minuter för ett knäckigare skal.

De bästa fyllningarna är klassiska kombinationer: smör och gräddfil, räkor och dill, eller veganska alternativ som hummus och rödlök. Använd alltid en mikrosäker tallrik och låt potatisen vila ett par minuter efter mikring.

Mikro eller ugn vilket ska det vara?

Mikrovågsugnen vinner när det gäller tid och hälsa. Potatis från kylen är faktiskt bättre för mikron än för ugn, eftersom kylan förvandlar stärkelse till socker. Vid högtemperaturugnsbakning bildas mer akrylamid - ett ämne som du helst vill undvika. Mikron producerar ingen akrylamid alls.

Ugnen ger dock något intensivare smak och krispigare skal (det är faktiskt sant). Skalet blir inte lika knäckigt i mikron, även med olja och salt. Valet beror helt på dina prioriteringar: har du tid över? Välj ugn. Är du stressad? Mikron är räddningen.

För en portals eller två är mikron nästan alltid det smartaste valet. Du sparar energi, tid och får ett gott alternativ utan dåligt samvete när det gäller hälsan.