Kyckling curry med ris hemma

Kycklingcurry med ris är en mild och krämig rätt som hela familjen älskar. Rätten kombinerar zart kyckling i currysås med fluffigt ris och passar perfekt för vardagsmiddag. Du lyckas laga den på bara 30-45 minuter, och det krävs ingen avancerad kokkunskap (jag gör den själv minst två gånger i månaden).

Hur du tillagar kycklingcurry enkelt

Du börjar bäst med en vid panna som har höga kanter. Fräs tärnad lök och paprika i olja några minuter. Tillsätt sedan mild curry och vitlök, låt det få smaka ett par sekunder.

Steka kycklingfilébitarna separat tills de är genomstekta. Blanda kycklingen med grönsakerna, tillsätt buljong och grädde. Låt allt puttra på medelvärme i ungefär 10-15 minuter tills sausen blir vacker och krämig.

Du kan variera rätten hur du vill, vilket är rätt kul. Lägg till minimajs, broccoli eller bambuskott om du vill ha mer grönsaker. Byt grädde mot kokosmjölk för en vegansk variant. Servera över ris, pasta eller vad du föredrar.

Två populära sätt att göra rätten

Gratängversion: Lägg färdigkokt ris på botten av ugnsformen. Placera kycklingfilébitarna ovanpå och häll mild currysås över allt. Grädda på 200°C i cirka 30 minuter. Denna metod är snabb och barnvänlig, perfekt när du är stressad.

Grytvarianten: Tillaga allt i en gryta på spisen. Metoden är klassisk och ger en krämig curry-upplevelse. Du har rätten klar på ungefär 25-30 minuter totalt, och det är mindre städning efteråt.

Välj själv vilket sätt som passar dig bäst.Gratängen är perfekt när du är stressad och vill ha något enkelt.Grytvarianten ger mer kontroll och är bra när du njuter av att laga mat.

Svar på vanliga frågor

Hur lång tid tar kycklingcurry verkligen? Det beror på vilken metod du väljer. Grytvarianten tar ungefär 25-30 minuter. Gratängen tar cirka 30 minuter i ugnen, men du sparar tid på förberedelsen.

Är rätten barnvänlig? Absolut. Du använder mild curry och får en mjuk, krämig sås som de flesta barn gillar. Många familjer gör denna rätt flera gånger i månaden för barnen älskar den.

Kan man göra den vegetarisk? Ja, byt helt enkelt kycklingen mot grönsaker eller linser. Rätten blir lika god och näringsfylld, och честно talat gissar ingen skillnaden.

Vad serverar jag tillsammans med rätten? Ris är klassiskt och bäst. Du kan också servera med naan-bröd eller papadums om du vill göra det festligare.